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CATERING PROPOSTE 2

MENÙ 17  

Cena italo-neozelandese a buffet: euro 35,00 a persona + iva 20%
N° ospiti: 30 (numero minimo garantito)
Personale: 2 camerieri e 1 caposervizio
Servizio: tavoli da buffet e disimpegno
Allestimento design: tovagliato in fiandra (colore a vostra scelta) e tovaglioli in ovatta monouso;
Piatti in vetro nero e in ceramica bianca; posate “Pinti” in acciaio inox;
Bicchieri magnum (ballon e flûtes) in vetro nero e in vetro bianco  

CENA ITALO-NEOZELANDESE A BUFFET  

Bevande
Acqua minerale naturale e frizzante Valleverde (bottle design by Matteo Thun);
Infuso: di menta e di cardamomo nero;
Cocktail analcolici a base di frutta: Ananas e Pompelmo, Ribes nero e Anice stellato;
Spumante Brut Gancia servito da solo o insieme ai cocktail a base di frutta;
Vino Bianco Grecanico di Sicilia e Vino Rosso Primitivo del Salento 

Antipastini
Focaccine al formaggio della pastorizia neozelandese;
Sfoglia con crema di funghi e nocciole macadamia;
Carpaccio di salmone alla vaniglia con pomodorini ciliegino su indivia e cremfresh di aneto  

Piatti di portata
Pollo al curry neozelandese; Kumara (patata dolce polinesiana all’aceto balsamico)  

dolci tipici
Carpaccio di kiwi; Torta di Kiwi        



MENÙ 18  

Cena italo-neozeandese a buffet: euro 40,00 a persona + iva 20%
N° ospiti: 30 (numero minimo garantito)
Personale: 2 camerieri e 1 caposervizio
Servizio: tavoli da buffet e disimpegno
Allestimento design: tovagliato in fiandra (colore a vostra scelta) e tovaglioli in ovatta monouso;
Piatti in vetro nero e in ceramica bianca; posate “Pinti” in acciaio inox;
Bicchieri magnum (ballon e flûtes) in vetro nero e in vetro bianco  

CENA ITALO-NEOZELANDESE A BUFFET  

Bevande
Acqua minerale naturale e frizzante Valleverde (bottle design by Matteo Thun);
Infuso: di menta e di cardamomo nero;
Cocktail analcolici a base di frutta: Ananas e Pompelmo, Ribes nero e Anice stellato;
Spumante Brut Gancia servito da solo o insieme ai cocktail a base di frutta;
Vino Bianco Grecanico di Sicilia e Vino Rosso Primitivo del Salento

Antipastini

Focaccine al formaggio della pastorizia neozelandese;
Sfoglia con crema di funghi e nocciole macadamia;
Carpaccio di salmone alla vaniglia con pomodorini ciliegino su indivia e cremfresh di aneto  

Piatti di portata
Costolette d’agnello alla neozelandese con crema di scalogno e timo; Pollo al curry neozelandese;
Kumara (patata dolce polinesiana all’aceto balsamico)  

Dolci tipici
Carpaccio di kiwi; Torta di Kiwi      



MENÙ 19  

Cena italo-neozeandese a buffet: euro 45,00 a persona + iva 20%
N° ospiti: 30 (numero minimo garantito)
Personale: 2 camerieri e 1 caposervizio
Servizio: tavoli da buffet e disimpegno
Allestimento design: tovagliato in fiandra (colore a vostra scelta) e tovaglioli in ovatta monouso;
Piatti in vetro nero e in ceramica bianca; posate “Pinti” in acciaio inox;
Bicchieri magnum (ballon e flûtes) in vetro nero e in vetro bianco  

CENA ITALO-NEOZELANDESE A BUFFET  

Bevande
Acqua minerale naturale e frinzzante Valleverde (bottle design by Matteo Thun);  
Infuso: di menta e di cardamomo nero;
Cocktail analcolici a base di frutta: Ananas e Pompelmo, Ribes nero e Anice stellato;
Spumante Brut Gancia servito da solo o insieme ai cocktail a base di frutta;
Vino Bianco Grecanico di Sicilia e Vino Rosso Primitivo del Salento 

Antipastini

Focaccine al formaggio della pastorizia neozelandese;
Sfoglia con crema di funghi e nocciole macadamia; Praline di polpa di granchio al graten;
Spiedini di gamberi e kiwi al sesamo;
Carpaccio di salmone alla vaniglia con pomodorini cigliegino su indivia e cremfresh di aneto  

Piatti di portata
Risottino integrale alle cozze verdi neozelandesi;
Costolette d’agnello alla neozelandese con crema di scalogno e timo; Pollo al curry neozelandese;
Kumara (patata dolce polinesiana all’aceto balsamico)  

Dolci tipici
Carpaccio di kiwi; Torta di Kiwi



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